幅広く活躍できるホテルスタッフへ総合的に学ぶカリキュラムCURRICULUM
STEP01
基礎力
基礎を学び実践を繰り返して
応用力の土台づくり
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宿泊科目宿泊部門の対応力を高める
フロントスタッフやベルスタッフに必要な、お客様を的確にご案内する接客スキルを高めます。
タブレットを使用しながらインターネットでの宿泊予約や問い合わせに対応するためのスキルも身につけます。-
フロントオペレーション
企業実習や入社後の配属先となるベルスタッフやハウスキーピング業務を身につける授業。ロビーでの荷物のお預かり業務や客室までのご案内業務など、お客様の滞在がより快適になる対応力を習得します。
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コンシェルジュ演習
レストランの予約やチケット手配など、滞在されるお客様のリクエストに応えるコンシェルジュの業務を学びます。お客様一人ひとりのご希望に合わせたおもてなしを提案する力を身につけていきます。
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料飲科目料飲部門の接客スキルを磨いていく
料飲部門に必要な接客術、食器やグラスのテーブルセッティングやトレーの持ち方などサービススタッフとしての基礎を習得します。
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レストランオペレーション
レストランで必要となる基礎的な技術やフルコースをサービスする技術など、レストランのプロフェッショナルとして活躍するためのスキルを身につける授業。料理サービスをする際の姿勢や動作を実技試験形式でチェックをしていきます。
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料飲エキスパート演習
バーテンダーとしてのカクテルやソムリエのスキル、宴会サービススタッフとしてのサービススキルなど、料飲部門に関わるスキルを幅広く習得していきます。
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業界研究 現場の空気を体感し、進路を考える
１年間で40カ所以上のホテルを訪問し、ホテルの知識を深めます。自分の目でホテルの空間を見て、体と心でサービスを体感することで、どんなホテルに就職したいかを考えます。
業界研究の流れ
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事前調査
タブレットを使用し、見学に行くホテルのコンセプトや接客を調査。
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グループごとに
ホテル見学グループに分かれて、お客様目線でホテルを見学。
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発表
グループごとに見学内容をまとめて発表を行う。
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ホテルマナー研修
一流ホテルで本物のサービスを学び、
ホテルを知る・興味を広げるホテリエの第一歩はホテルを知ることから。お客様目線で、プロのホテリエからサービスを受けるとともに、働くスタッフ目線で客室清掃や宴会場設営を学びます。
これまでの研修実施ホテル
- ホテルオークラ神戸
- グランドプリンスホテル大阪ベイ
- ウェスティン都ホテル京都
- ウェスティンホテル大阪
- 帝国ホテル 大阪
- 横浜ベイホテル東急
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本校独自の学習法
BTS学習法
少人数オーダーメイド式学習法
Bespoke Team Building Seminar®自分の好きなこと・得意なことを見つけ、全員がリーダーとなり目標達成させ、成功体験を語れるようになれる学習法です。「課題解決力」「論理的な思考力」「他人と協働する力」「人に物事を伝える力」などを身につけます。
STEP02
語学力
国際的なホテリエとして
使える語学を習得！
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語学科目現場で使える語学力を身につける！
訪日外国人への対応などホテル業務に必要な英会話力の向上やTOEIC®などの検定対策を行います。
全てのお客様に快適に過ごしていただけるよう、あらゆる場面を想定した応用力を身につけます。-
TOEIC® / 業界英会話
訪日外国人への対応力として企業が求めるスキルの一つが語学力。時間割の３分の１を語学科目とし、国際共通語である英語力向上のためにオンライン英会話やホテルでの接客英語、TOEIC®対策を実施します。
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中国語 / 韓国語
世界一使用人口が多い中国語と、韓国ドラマやK-POPの人気で身近になった韓国語を第二外国語として２年次に選択で学びます。訪日外国人の中でもアジアからのお客様が多いため、現場で使えるフレーズも学んでいきます。
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おもてなし手話
全てのお客様に快適に過ごしていただけるよう、手話を語学科目として設定。自己紹介から日常会話程度の手話を理解できることをめざして学習。全国共通基準で手話技能を測る「全国手話検定」にもチャレンジします。
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オンラインマン
ツーマン英会話マンツーマン英会話には、自分のレベルに合ったテキスト、自分に合った講師を選べ、ほかの学生の視線を気にせず学べるというメリットがあります。英語を話さなければいけない環境の中で、スピーキング力を徹底的に磨きます。
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TOEIC®対策
国際的なホテリエに必要なTOEIC®500点以上を目標に、レベル別少人数制で実践的に指導。問題集を繰り返しながら、確実にスコアアップを図ります。
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Conversational English
日常生活や旅先で実践的に使える英会話力を身につけ、コミュニケーションスキルを養います。
TOEIC® スコア
留学に行ったことで、英語力の向上だけでなく人間力も磨くことができました。感謝をより伝えられるようになり、ネガティブ思考だった私が自分に自信を持つことができ、成長につながりました。その結果、就職面接にも自信を持って臨むことができ、夢が叶いました。
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STEP03
応用力
現場に直結！応用力を深め
一流のプロフェッショナルへ
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企業実習インターンシップで差をつける
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産学連携ホテル業界との強い絆を活かしたコラボ授業
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成果発表身につけた知識・技術をアウトプット！
授業で学んだ技術や培ったチームワークを発揮する授業が豊富なのも本校ならでは。
お客様やプロの前で発揮する貴重な経験を通して、さらに成⻑します。-
宿泊スキルコンテスト
宿泊関連の授業の集大成として行うコンテスト。コンシェルジュとして様々なお客様の要望に応える接客スキルを競うため、総合的なスキルが求められます。
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料飲スキルコンテスト
フルーツカービングやカクテルづくりなど料飲サービススキル・バーテンダースキルを競うコンテスト。有名ホテルで活躍するスペシャリストの前で予選を勝ち抜いた学生がスキルを披露します。
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レストランプロデュース
学生が自ら考え創り上げる「創造的プロジェクト型授業」。コンセプトや役割などを決めて「レストラン営業」を行い、2年間で学んだ集大成として技術・サービス・チーム力を披露します。
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Support資格就職サポートも充実
就職に有利な資格取得に力を入れています。
2年間の授業でしっかりと対策を行います。
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レストランサービス
技能検定(HRS)料飲のスペシャリストとしての技能を評価する国家資格です。ホテル業界からの評価も高く、ぜひ取得しておきたい資格です。
※2020年度 筆記試験実績
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ホテルビジネス実務検定
宿泊・料飲・宴会といったサービス業務からマネジメント業務まで、ホテル業務に必要な実務知識を測定する資格です。
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マナー・プロトコール検定
日本人として、社会人として必要なマナーやプロトコール（国際儀礼）に関わる知識と技能を認定する資格。あらゆるサービス業務に役立ちます。
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TOEIC®
英語でのコミュニケーション能力を判定する世界共通のテストで、採用基準にする企業も増えてきています。
その他仕事に役立つ資格サポート
- 中国語検定
- サービス接遇検定
- 韓国語能力試験
- 全国手話検定
- ユニバーサル
マナー検定 - インバウンド
接客外国語検定
在校生に聞いてみた！
OLHAを選んだ理由って？
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本物のホテルマンのような
先輩の姿が印象的！受本 凛 さん
オープンキャンパスに参加した際に、まるで本物のホテルマンのような先輩方の姿を見て、私もここでそんな先輩方みたいになりたい！と思ったのがきっかけです！
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夢への一番の近道だと感じました！
太田 夕葵 さん
プロの先生方や現場さながらのリアルな実習室、キラキラと輝く先輩方を見て、夢に一番近づけると思ったからです！
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明るい笑顔と
ホスピタリティが決め手！中林 ひかり さん
笑顔が明るく、ホスピタリティに溢れている先輩方のサービスを受けて、「この学校に入って学んでから、この人たちと一緒の現場、業界で働きたい」と強く思いました！
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プロによる指導と、
業界からの高い信頼に惹かれました！有田 茉佑香 さん
元ホテルマンのプロの先生から教えていただけるところがとても魅力的で、ホテル見学や実習に行くと、必ず卒業生がいることに本校の信頼の厚さを感じました！
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圧倒的に実習時間が多い
インターンシップ鈴木 綾 さん
インターンシップは実習時間も多く、一流ホテルも実習先に選べるので、学生時代から実際の現場でしっかり働くことで、おもてなしのプロにより一層近づけると思いました！
